海鲜酱鸡丝卷饼怎么做好吃_海鲜酱鸡丝卷饼的做法

海鲜酱鸡丝卷饼的食材和做法

主料：鸡腿1个；鸡蛋1个；面粉200g；香葱5根；

辅料：油适量；盐适量；海鲜酱3勺；糖1勺；盐1勺；酱油适量；

	1.将鸡腿洗净，放在砧板上。
	2.将鸡腿肉与骨头分离，并将肉切成丝放入碗里。
	3.在鸡丝里放入一勺盐，3勺海鲜酱，一勺糖和一个鸡蛋，2勺酱油搅匀。
	4.在锅内放油烧热，并下入鸡丝和鸡蛋混合物。
	5.将鸡蛋和鸡丝炒熟。
	6.在碗里加入面粉，切好的香葱，一个鸡蛋，一勺盐。
	7.再慢慢加入水，搅拌成面糊。
	8.在不粘锅表面刷一层油，并加热。
	9.在锅的中心到面糊，然后转动不粘锅，使面糊均匀,待凝固即可拿出。
	10.将饼和鸡丝放在盘子里就可以卷饼吃了。

烹饪技巧：

1.面糊要调稀一些，这样饼就可以摊的薄一些。
2.炒鸡丝时可以再加些海鲜酱，如果颜色不够。
3.一定要用鸡腿肉做鸡丝，因为鸡腿肉比较嫩。