蛏子怎么做好吃：韭菜春笋炒蛏子

功效：

韭菜：温中、补肾、解毒
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

新鲜蛏子少许	韭菜相克食物
春笋相克食物	红椒半只
盐	鸡精
糖相克食物	美极鲜酱油

菜谱做法：

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  1.所有材料清洗干净，蛏子入沸水中氽汤几秒，壳稍一打开，即取出，去除泥线取蛏肉备用；春笋切片，韭菜切段，红椒切丝

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  2.锅中放油烧热，依次放入春笋丝翻炒一下，接着加入韭菜，红椒，继续翻炒至9成熟，加入蛏肉，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅