芹香胡萝卜丝炒墨鱼仔怎么做好吃_炒墨鱼仔的做法

芹香胡萝卜丝炒墨鱼仔的食材和做法

主料：墨鱼350g；芹菜150g；胡萝卜100g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；蚝油适量；洋葱适量；姜适量；蒜头适量；

	1.墨鱼洗净切好备用。
	2.胡萝卜切丝。
	3.芹菜切片，另洋葱切片，姜蒜切粒。
	4.热油炒香姜蒜，芹菜。
	5.倒入胡萝卜丝大火翻炒。
	6.倒入墨鱼仔大火翻炒。
	7.加入适量的生抽，料酒，盐炒匀，再加入二滴的蚝汁。
	8.加入洋葱炒匀即可。
	9.装盘上菜了，冒着热气的菜上来了！

烹饪技巧：

炒墨鱼大火快炒，不要炒老了。