橙香皮皮虾怎么做好吃_家常橙香皮皮虾的做法

橙香皮皮虾的食材和做法

主料：皮皮虾750g；

辅料：油适量；生抽适量；料酒适量；橙皮适量；姜适量；蒜头适量；葱适量；

	1.新鲜的皮皮虾洗净。
	2.姜切丝，蒜头切碎，鲜橙皮洗净切丝。
	3.先热锅干炒皮皮虾（炒去水分），然后盛出备用。
	4.热油炒香姜蒜，橙皮。
	5.加入生抽，料酒。
	6.倒入皮皮虾大火炒匀，
	7.继续翻炒，
	8.炒至皮皮虾入味。
	9.这时每只皮皮虾都上色了。
	10.炒至皮皮虾入味，外皮脆香，撒上葱花即可。
	11.装盘上菜了！（不错的零食呢！）

烹饪技巧：

第一次用干锅炒，不需要放油。