香辣鱿鱼丝怎么做好吃_香辣鱿鱼丝的做法

香辣鱿鱼丝的食材和做法

主料：鱿鱼1条；

辅料：芹菜适量；姜适量；花椒粒适量；蒜子适量；干辣椒适量；牛肉酱适量；白糖适量；料酒适量；生抽适量；

	1.首先将鱿鱼须切开、芹菜切段、干辣椒切节、蒜子切末、姜切末。
	2.锅中放入清水，水开后，下入鱿鱼须，淋入适量料酒，焯水至变色捞出。
	3.锅中放入油，下入姜末、蒜末，煸香。
	4.再加入干辣椒、花椒粒，倒入牛肉酱，均匀翻炒后，再倒入芹菜、鱿鱼，翻炒片刻，淋入适量料酒、生抽，加少许白糖，香味溢出之时，即可装盘享用。

烹饪技巧：

无特殊技巧