鲜虾青菜煮面怎么做好吃_鲜虾青菜煮面的做法

鲜虾青菜煮面的食材和做法

主料：挂面200g；大虾5只；青菜100g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；

	1.将大虾洗净，用牙签挑去虾线。
	2.放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。
	3.捞出大虾备用。
	4.另起锅做开水，放入青菜焯一下。
	5.捞出过冷水，沥干水分备用。
	6.锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。
	7.热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。
	8.加入少量的生抽。
	9.将煮好的面条倒入大勺中。
	10.放入炒好的大虾。
	11.放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
	12.成品。

烹饪技巧：

1、大虾洗净之后，用牙签挑去虾线。
2、青菜需要提前用开水焯一哦。