海参豆腐汤怎么做好吃_家常海参豆腐汤的做法

海参豆腐汤的食材和做法

主料：豆腐180g；海参2只；

辅料：油适量；盐适量；花椒适量；小红尖椒2个；姜片1片；

	1.准备食材。
	2.高压即食海参用温水解冻。
	3.将海参切成长段。
	4.豆腐切成大丁。
	5.锅中放适量油，将豆腐丁放在锅里小火慢煎。
	6.至全部上色焦黄。
	7.将豆腐放少砂锅中。
	8.加入红尖椒，花椒，姜片
	9.大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白。
	10.加入海参再炖两三分钟即可出锅。

烹饪技巧：

即食海参可直接在用冷冻的方法保存，每次带冰取出，用温水融化后即可食用。