甜面酱烧海鲈鱼怎么做好吃_家常甜面酱烧海鲈鱼的做法

甜面酱烧海鲈鱼的食材和做法

主料：海鲈鱼1条；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；淀粉适量；姜适量；蒜适量；葱适量；甜面酱适量；胡椒粉适量；

	1.海鲈鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净沥干.
	2.在鱼的两面各划三刀，撒些淀粉.
	3.锅里油热，放入海鲈鱼
	4.两面煎透
	5.加料酒，姜，葱，蒜，放适量清水
	6.放入2小勺的甜面酱，大火煮开，中火煮8分钟左右.
	7.加点胡椒粉，盐，大火收汁.
	8.撒些葱花即可.

烹饪技巧：

1.煮鱼的时间不要太长，太长了鱼肉会变老.
2.没有甜面酱，可以放酱油。
3.甜面酱比较甜，糖可以不用放了。
4.糖尿病人别用甜面酱做。