砂锅煲安康鱼汤怎么做好吃_家常砂锅煲安康鱼汤的做法

砂锅煲安康鱼汤的食材和做法

主料：安康鱼1700g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；姜适量；葱适量；蒜适量；枸杞适量；胡椒粉适量；

	1.准备好安康鱼
	2.安康鱼让卖家杀好，去掉鱼鳃，鱼肚.洗净
	3.鱼肝，鱼胃是好东西，千万别扔了，用淀粉或者盐打一下，漂净
	4.把鱼切大块
	5.放入开水焯一下，捞出
	6.取砂锅，放入鱼块.鱼肝，胃
	7.加姜，葱
	8.加料酒，加适量清水，中火煮开
	9.中小火炖至鱼汤发白
	10.放入枸杞
	11.加些盐煮开
	12.加些胡椒粉
	13.撒些蒜末，葱花即可上桌

烹饪技巧：

1.安康鱼的肝与胃都可以吃，是很好的壮阳药，别扔了
2.鱼肝容易碎，可以晚些再放入