[15-11-13 03:11] 编辑: 来源: 点击: 次
主料:墨鱼干100g;蒜苔130g;
辅料:油适量;盐适量;姜适量;料酒1勺;鸡精半勺;
烹饪技巧:
1、墨鱼干比较干,所以得提前泡发,然后再细心处理干净。 2、墨鱼肉加料酒焯一下水可以去腥和异味。 3、喜欢吃辣的加点辣椒更开胃。
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