盐水大虾怎么做好吃_盐水大虾的做法

盐水大虾的食材和做法

主料：大虾400g；

辅料：盐适量；葱1段；姜3片；蒜2瓣；米醋适量；姜末少许；

	1.大虾清洗干净；
	2.剪掉虾须；
	3.准备葱，姜切片、蒜切片；
	4.锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
	5.大火烧开水，放入适量的盐；
	6.放入虾；
	7.大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
	8.吃的时候沾米醋、姜末。

烹饪技巧：

盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。