盐水基围虾的简单做法_盐水基围虾怎么做最好吃？

原料:活基围虾

做法：

（1) 把基围虾的虾须、尖头用剪刀修剪一下.

（2) 洗净基围虾.

（3) 锅入适量的冷水，不用太多，放入两片姜片和葱段，加入少许盐，盖盖烧开.

（4) 开盖，加入料酒搅匀，倒入洗净的基围虾.盖盖，开中火煮30秒.

（5) 开盖，翻炒至虾熟即可.

ps.

市面上的活基围虾一般是淡水养殖的，加上这次的虾都很新鲜，所以基本上没有什么泥沙.我也就省去了挑虾线的步骤.要是是海虾的话，最好挑一下虾线.