鲜蛤海参汤怎么做好吃_鲜蛤海参汤的做法

鲜蛤海参汤的食材和做法

主料：海参3个；文蛤200g；

辅料：油适量；盐适量；油菜3颗；胡萝卜半根；姜少许；鹌鹑蛋8个；泡发木耳适量；枸杞少许；

	1.蛤洗干净，放锅里加水，
	2.加盐，煮熟
	3.倒出蛤汤备用
	4.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
	5.胡萝卜改刀备用
	6.海参泡发
	7.锅里加少许底油，放葱姜丝爆锅
	8.放入胡萝卜和木耳炒制
	9.倒入蛤汤
	10.倒入鹌鹑蛋
	11.倒入枸杞子
	12.倒入油菜
	13.放海参
	14.放入煮好的文蛤
	15.出锅享用

烹饪技巧：

海参不用放早了，因为煮蛤的时候放入了盐，熬汤的时候放盐的时候要适度。