葱姜啤酒炒毛虾怎么做好吃_葱姜啤酒炒毛虾的做法

葱姜啤酒炒毛虾的食材和做法

主料：毛虾400g；

辅料：油适量；盐适量；啤酒50g；糖适量；姜适量；葱适量；蒜适量；辣椒适量；先抽适量；

	1.准备好毛虾。
	2.毛虾剪去虾芒，用牙签挑去沙线，漂净沥干.
	3.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸炒香，
	4.放入毛虾，
	5.煸炒至转色，
	6.放入50克左右的啤酒，焖煮至汁将收干，
	7.加些盐，糖，
	8.加些先抽，煸炒匀，
	9.撒些葱段煸匀即可.

烹饪技巧：

1.虾属寒物，胃寒者少吃。
2.虾很容易熟，前后不要超过10分钟。