生滚花蟹粥的简单做法_生滚花蟹粥怎么做最好吃？

主料:大米适量 大闸蟹1只

调料:食盐适量 姜适量 料酒适量 细香葱适量

 

生滚花蟹粥的做法

1.花蟹用刷子刷干净

2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块

3.加入一点料酒腌一会，去除腥味

4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮

5.大米煮至开花后，放入螃蟹

6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红

7.临出锅前，撒入少许盐

8.撒入香葱碎，搅拌均匀即可