蟹黄豆腐丸的简单做法_蟹黄豆腐丸怎么做最好吃？

蟹黄豆腐丸的制作材料：

辅料：豌豆25克，香菇（鲜）25克，鸡蛋清60克，蟹黄30克

调料：料酒10克，淀粉(玉米)10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克

教您蟹黄豆腐丸怎么做，如何做蟹黄豆腐丸才好吃

1. 将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟；

2. 冬菇洗净切片；

3. 炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黄、丸子烧开，用水淀粉勾芡，出锅即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。