贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

“这碗海鲜汤里含有蛏子和花甲两种贝类，配以各类鲜蔬，汤汁鲜美，营养丰富。”

主料：
蛏子300克 花甲250克 西葫芦230克
辅料：
蘑菇150克 洋葱180克 鸡粉适量 大葱100克 胡萝卜200克 猪骨汤1000毫升

温馨提示：
蛏子要焯烫一下，去杂质。

做法步骤：

1）食材：蛏子、花甲、胡萝卜、洋葱、西葫芦、大葱和蘑菇。

2）蛏子和花甲择洗干净。

3）焯烫一下，去杂质。

4）煮滚的猪骨汤。

5）将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、大葱、洋葱和蘑菇放入砂锅中，大火煮5分钟。

6）放入适量的鸡粉调味。

7）将蔬菜捞起。

8）放入蛏子和花甲，煮至食材熟透，熄火盛出。