香菇小白菜鱼汤怎么做好吃_家常香菇小白菜鱼汤的做法

香菇小白菜鱼汤的食材和做法

主料：干香菇6朵；小白菜500g；鱼仔500g；

辅料：油适量；味椒盐适量；清水500ml；

	1.食材：干香菇、小白菜和鱼仔
	2.小白菜用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干
	3.鱼仔去内脏和鱼鳃，择洗干净
	4.干香菇用温水泡发，择洗干净
	5.泡发好的香菇和鱼仔放入砂锅中，倒入清水，旺火煮滚，转文火煮30分钟。
	6.将鱼仔捞起，留香菇和汤，倒入葵花籽油
	7.放入小白菜，大火煮3分钟
	8.倒入味椒盐调味
	9.熄火盛出

烹饪技巧：

用味椒盐来调味，汤汁更加惹口开胃。