香葱虾皮煎蛋怎么做好吃_家常香葱虾皮煎蛋的做法

香葱虾皮煎蛋的食材和做法

主料：鸡蛋3个；虾皮50g；

辅料：油适量；葱适量；

	1.虾皮用清水浸泡一下，洗去咸味，沥干
	2.鸡蛋打入碗内
	3.葱洗净，切碎
	4.平底锅烧热，下适量的油
	5.倒入虾皮和香葱煎出香味
	6.均匀淋入打散的鸡蛋液
	7.中小火慢煎
	8.两面金黄即可出锅
	9.香气四溢，简单快手又下饭的菜菜

烹饪技巧：

1.潮汕地区的虾皮是咸的，所以煎之前都需要用水先浸泡一下，煎的时候不需要再下盐。如果您那里的虾皮不是咸的，那么就要考虑在搅拌鸡蛋的时候，下点盐哦。
2.煎鸡蛋的时候要中小火。