托蒸黄鱼怎么做好吃_托蒸黄鱼的做法

托蒸黄鱼的食材和做法

主料：大黄鱼1条；鸡蛋1个；

辅料：盐3g；蒜5瓣；姜15g；淀粉10g；苹果醋20g；香油适量；

	1.蛋打散；蒜切末；姜切末。
	2.黄鱼宰洗干净。
	3.在鱼身上划几刀
	4.抹上盐，撒上蒜末和一半的姜末。
	5.将黄鱼先沾一层薄薄的淀粉，再沾一层蛋液
	6.放入油锅中煎至两面金黄色，盛起。
	7.再放进蒸锅中蒸约15分钟取出。
	8.将剩余的姜末放入调料碗中
	9.加入醋、香油
	10.调成料汁
	11.淋在蒸好的鱼上即可。

烹饪技巧：

调料依据鱼的大小来定