海藻鱼丸汤怎么做好吃_海藻鱼丸汤的做法

海藻鱼丸汤的食材和做法

主料：海藻干10g；鱼丸260g；

辅料：盐适量；油适量；香菜适量；葱适量；姜片2片；水1500ml；

	1.水煮沸后加入鱼丸，盖盖子用中火煮10分钟。
	2.海藻用冷水泡发洗干净，捞起来沥水。
	3.鱼丸煮10分钟后加入姜片。
	4.再加入海藻，搅拌均匀，盖盖子用中火煮15分钟。
	5.煮好了，加入盐，油，葱，香菜搅匀。完成了。

烹饪技巧：

建议调前先浸泡2小时，过程中需更换2次水，浸泡时间避免超过6小时，以免造成水溶性纤维流失。