清蒸鳕鱼怎么做好吃_清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼的食材和做法

主料：鳕鱼400g；

辅料：油2汤匙；盐2g；香葱2棵；姜2片；干红辣椒1个；蒸鱼豉油2汤匙；

	1.鳕鱼解冻后，洗净
	2.洒上适量食盐、放入姜丝、香葱段腌10分钟
	3.蒸锅放水，烧至上蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸7分钟
	4.蒸好的鱼，把鱼盘取出，倒去多余的汤汁、扔掉姜丝、葱段
	5.重新放入葱叶，再加红椒碎，倒入蒸鱼豉油和烧热的食用油即可

烹饪技巧：

无技巧。