章鱼莴笋丝怎么做好吃_章鱼莴笋丝的做法

章鱼莴笋丝的食材和做法

主料：章鱼2只；莴笋1根；

辅料：油适量；盐1匙；味精少许；辣椒一1个；白芝麻少许；葱2根；姜1片；蒜头3个；

	1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮，切成小块改丝
	2.下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
	3.新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
	4.锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块 【为了好看留只小的装饰，忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中，加入早前晾凉的葱油拌匀
	5. 如此就可以上盘了，洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒

烹饪技巧：

1：腌过莴笋的水要倒掉
2：章鱼过冰水收缩口感更棒