白灼花螺怎么做好吃_白灼花螺的做法

白灼花螺的食材和做法

主料：花螺600g；

辅料：精盐适量；姜适量；酱汁适量；芥末适量；

	1.将花螺用盐水浸泡1-2小时左右，再清洗干净。
	2.锅里放入水，加姜片，煮沸。
	3.待水烧开时，放入花螺。
	4.大火烧开。
	5.待水再次烧开后，观察花螺肉露出即可，不要煮过长时间，否则肉质变老，口感不好。
	6.美味的白灼花螺就做好啦！
	7.调好酱料，加入芥末，味道好极啦！

烹饪技巧：

1、煮花螺的时候要掌握火候，不宜过久，否则影响口感。
2、花螺本身的味道鲜美，可不加任何调料食用。