莴笋炒蛤蜊怎么做好吃_莴笋炒蛤蜊的做法

莴笋炒蛤蜊的食材和做法

主料：莴笋200g；蛤蜊干200g；

辅料：油适量；盐适量；

	1.蛤蜊干泡水中。
	2.莴笋去皮、洗净。
	3.将莴笋切片。
	4.锅中放油，炒莴笋。
	5.倒入蛤蜊干。
	6.加适量的盐后，一起炒。
	7.加适量的水炒熟。
	8.出锅装盘。

烹饪技巧：

因为是蛤蜊干，所以要浸泡，加入是新鲜的蛤蜊，就不必浸泡了。