墨鱼花炒韭菜怎么做好吃_墨鱼花炒韭菜的做法

墨鱼花炒韭菜的食材和做法

主料：墨鱼花100g；韭菜400g；

辅料：油适量；盐适量；蚝油适量；牛肉粉适量；姜适量；

	1.主辅料： 墨鱼花、韭菜
	2. 把韭菜洗净切段。
	3. 锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。
	4. 热油，放入姜末炒香。
	5. 放入墨鱼花煸炒。
	6. 放入韭菜，翻炒。
	7.加适量蚝油。
	8. 加入牛肉粉提味。
	9. 将其翻炒均匀。
	10. 加少许盐调味。
	11. 炒匀即可关火。
	12. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧：

1、用牛肉粉调味，可以省略味精。
2、韭菜入锅不宜久炒，塌秧发蔫即成。