双果杏仁烩墨鱼的简单做法_双果杏仁烩墨鱼怎么做最好吃？

主料:火龙果半个

调料:江米酒1勺

双果杏仁烩墨鱼的做法

1.先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用

2.将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎

3.墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出

4.锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒

5.将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可

烹饪技巧

1、 墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。

2、 墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。

3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。