蒜香开背虾怎么做好吃_蒜香开背虾的做法

蒜香开背虾的食材和做法

主料：虾12只；

辅料：油适量；盐适量；红椒1块；大蒜5瓣；

	1.准备好原材料。
	2.虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。
	3.虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
	4.红椒和大蒜切成末。
	5.红椒末和大蒜末里加入少许盐、油、生抽，拌匀。
	6.烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。
	7.虾的表面再刷上适量油。
	8.放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。
	9.成品

烹饪技巧：

烤的时间根据自家烤箱性能来决定，没有烤箱也可以用微波炉、电饼铛、蒸锅等来做这道菜。