三文鱼头豆腐蕃茄湯怎么做好吃_三文鱼头豆腐蕃茄湯的做法

三文鱼头豆腐蕃茄湯的食材和做法

主料：新鲜三文鱼头1个；中型蕃茄2个；硬豆腐1块；水8碗；薑3片；

辅料：盐1/2茶匙；

	1.三文鱼头洗净除腮，切2件，用少许盐醃10分钟
	2.蕃茄洗净切件
	3.陶锅里下8碗水，加入薑片，开火煮沸
	4.锅里的水煮沸后，下三文鱼头、硬豆腐、蕃茄
	5.盖上锅盖，煮40分钟，熄火下盐调味

烹饪技巧：

三文鱼头已用盐醃过，所以下盐调味前先试味，这款湯水不用下油，因为鱼头已有鱼油