[15-11-09 10:47] 编辑: 来源: 点击: 次
主料:鲅鱼2条;五花肉100g;
辅料:油适量;盐适量;葱1根;姜1块;蒜瓣5个;料酒2勺;冰糖20g;甜面酱2勺;酱油2汤匙;白胡椒粉适量;
烹饪技巧:
1.鲅鱼斜切会更入味 2.鲅鱼肉质厚,所以可以多闷一会,如果是鲳鱼之类的8-10分钟就够了 3.根据咸度最后加入盐
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