对虾的营养价值高吗？对虾对人有什么好处？

对虾，学名东方对虾，又称中国对虾。对虾为广温广盐性海产动物，对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同，对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。

对虾主要分布于中国黄渤海地区。对虾捕捞季节有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。

对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。

对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素目前广泛用在化妆品、食品添加、以及药品上。

对虾虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。