舌尖上的三亚海鲜

看了舌尖上的中国,感觉到了吃的魅力。作为一名吃货出去游玩吃肯定很重要,所以要好好的分享下在三亚旅游所品尝到的海鲜。

大多数朋友肯定跟我一样,对于三亚的感觉的就是宽阔的海洋、美美的云、活泼乱跳的海鲜,诱人的水果,去了三亚才知道三亚如此美好。我是暑假去的海南,在那边呆了10天,由于有亲戚朋友在那边常住所以对三亚我还是了解的比较多,不仅仅是一位走马观花的游客呢!之前在博客中写过游记,关于吃住行的很详细,很多朋友在网上问我更具体的,尽我所能帮助了他们,希望你们在三亚有个愉快之旅,吃货乐不停!

舌尖上的三亚海鲜

我是四川人,到三亚还是想吃川菜,哎!不得不说味道真的很不同,辣椒炒肉的辣椒很不好吃,根本吃不到真真正正的四川火锅,不过情有可原,三亚这边原材料不一样嘛!所以改变想法,来三亚就是要体会当地的风土民情,如果只想着吃火锅我还来干嘛呢,呵呵!

(海鲜篇)

在三亚除了遍地是酒店,遍地还是吃海鲜的加工店。朋友带我我们来到了海鲜市场,就跟着四川的卖鱼的市场一样。把海鲜从海里打捞上来,商贩收购然后在这里进行海鲜生意,跟菜市场没差,当然水果也是在这里的。酒楼里面的海鲜也是从这样进购的,所以你自己来买肯定又便宜又新鲜还放心。我当时以为买着回家自己做,错了,在第一海鲜市场除了海鲜跟水果大多数的店铺都是海鲜加工店,就是你自己买着海鲜带到店子里面跟你做好做熟,按照你的要求做。这个是按斤算钱的,这个海鲜店里面自然也有自己的特色菜了。

舌尖上的三亚海鲜

开始上菜:螃蟹,口水流了哇

海螃蟹有大有小,种类多。我们吃的是小的,就切开炒着吃,放点姜丝加上辣椒,肉的味道很鲜很不错。螃蟹是不能吃死的,因d为是高蛋白食品,它是先烂后死,如果吃了死的或者不新鲜的就适得其反。有些海鲜店卖的便宜,大家要留意。

舌尖上的三亚海鲜

接着:大龙虾

一百多一只,可以清蒸,可以弄粥,可以红烧。我们吃的是蒸熟的,放点蒜末家电生抽,原汁原味,龙虾的肉有点甜。如果觉得大喜欢喝粥的朋友,可以煮粥喝。大多人都是煮的螃蟹粥,永大的海螃蟹煮的,很香!在外面吃点粥感觉很不错,干净又卫生,环境味道都是一流的!

舌尖上的三亚海鲜

陆陆续续:芒果螺

爆炒芒果螺,一般都是这样做的,芒果螺的肉一筷子一个,有点像螺丝肉,不过很干净,味道带点甜味!

舌尖上的三亚海鲜

美味海胆接着上

海胆有点像刺猬,黑色的,海胆蒸蛋,就是把海胆切开加入蛋蒸熟,放点葱花,既好看又好吃。海胆里面有胆汁,配合着蛋的软嫩,很上口。如果对海鲜过敏的朋友可以吃吃,强烈推荐!

舌尖上的三亚海鲜

收尾:椰子饭飘香,有味

椰子饭很香,里面是糯米。听三姐海鲜加工店的人介绍,做椰子饭就是把椰子打开一个小洞,把糯米灌进去,放在冰箱。想吃的时候就拿出来蒸熟,然后切开,糯米的韧性配合椰子的香味,香气扑鼻,甜而不腻,赞不绝口。我们吃的椰子饭是老板送的,三姐海鲜店一年四季搞活动,价格打八折转发微博送椰子饭或者果汁。

舌尖上的三亚海鲜