葱油鲳鱼怎么做好吃_家常葱油鲳鱼的做法

葱油鲳鱼的食材和做法

主料：鲳鱼200g；

辅料：油适量；盐适量；蒸鱼豉油适量；姜适量；葱花适量；

	1.在鲳鱼腹部划一刀，取出内脏和鱼鳃，洗净，在鱼身上切菱形块
	2.抹上少许盐，稍稍按摩，腌制片刻
	3.上锅蒸熟
	4.鱼上面撒葱花，多点更香
	5.蒸鱼豉油加水调开，咸淡按自己口味调整
	6.锅里倒油，放姜片，热到油冒烟，马上倒到鱼上面
	7.葱香扑鼻，上桌开吃！

烹饪技巧：

蒸鱼的时间看鱼的大小而定，因为切了菱形块，所以很容易就能看出鱼是否已熟