干贝蔬菜粥怎么做好吃_家常干贝蔬菜粥的做法

干贝蔬菜粥的食材和做法

主料：大米100g；

辅料：油适量；盐适量；干贝40g；马蹄6个；西芹30g；香菇3朵；胡萝卜40g；清水适量；料酒适量；

	1.大米淘洗干净后泡水半个小时
	2.水里放点料酒，倒入干贝泡一会
	3.香菇同样泡发
	4.泡好的大米倒入电饭锅内胆里，注入适量的清水
	5.将撕碎的干贝倒入锅中
	6.选择“1小时粥”功能键
	7.将香菇、胡萝卜、西芹、去皮的马蹄都切小丁
	8.半个小时后，将蔬菜丁倒入锅里稍搅拌一下
	9.滴入几滴食用油，搅拌均匀后盖上锅盖继续煮粥
	10.等电饭锅跳转至自动保温后，开盖调入盐即可食用

烹饪技巧：

1、用电饭锅煮粥，一次性放够水，如果有做粥底的海鲜、干果等不易煮熟的食材，要与米一同入锅煮，蔬菜类的在中途加入。
2、煮粥时放几滴的食用油，煮出来的粥口感比较滑爽清香。
3、最后放的盐要适量，因为干贝已经有点盐味了。