白灼鸟贝怎么做好吃_家常白灼鸟贝的做法

白灼鸟贝的食材和做法

主料：鸟贝300g；

辅料：美极鲜15ml；醋5ml；芥末膏适量；

	1.鸟贝肉放入碗中洗净。
	2.控水备用。
	3.锅中加适量清水烧开。
	4.倒入洗好的鸟贝。
	5.焯水7秒钟马上盛出。
	6.倒入冰水中冰镇2分钟。
	7.将美极鲜、醋和芥末膏拌匀蘸食鸟贝即可。

烹饪技巧：

焯水后的鸟贝迅速放入冰水中可以使鸟贝的口感更加劲道爽口。