蟹粥怎么做好吃_家常蟹粥的做法

蟹粥的食材和做法

主料：蟹2只；大米1杯；

辅料：油适量；盐适量；芹菜几根；姜少许；味精少许；

	1.把淘洗过的大米，熬成粥
	2.蟹清洗干净
	3.把脐去掉，尖脐的（也就是三角盖的）是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。
	4.切生姜
	5.拍成末
	6.打开盖，去掉蟹内肮脏的东西
	7.把大钳掰下。用刀从蟹中间对半切开
	8.全部处理
	9.把生姜末和蟹一起装盘待用
	10.加少许料酒
	11.放入熬的粥中。
	12.待粥滚开，加入小芹菜
	13.加入两勺熟热
	14.少许盐和鸡精
	15.当当当，出锅了。美美的来一张O(∩_∩)O哈哈~

烹饪技巧：

因为寒凉，可适当多加些姜，拍的碎碎的，不会吃出来的。
加些料酒可去腥味
吃完手上有腥味，可以牙膏洗手。