姜葱炒蟹的食材和做法

主料：螃蟹4只；

辅料：油适量；盐适量；姜适量；大蒜适量；葱适量；料酒1匙；

姜葱炒蟹怎么做好吃_姜葱炒蟹的做法 1.锅热油，下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
姜葱炒蟹怎么做好吃_姜葱炒蟹的做法 2.加入螃蟹，炒至变色。
姜葱炒蟹怎么做好吃_姜葱炒蟹的做法 3.淋入料酒。
姜葱炒蟹怎么做好吃_姜葱炒蟹的做法 4.加入葱段，焖煮2分钟。
姜葱炒蟹怎么做好吃_姜葱炒蟹的做法 5.出锅之前加入适量盐即可。

烹饪技巧：

加入料酒去腥。