葱烧鲅鱼怎么做好吃_葱烧鲅鱼的做法

葱烧鲅鱼的食材和做法

主料：鲅鱼段800g；葱1把；

辅料：淀粉1汤匙；酱油1汤匙；白糖1汤茶匙；盐1.5茶匙；料酒2汤匙 ；油适量；

	1.准备主材；
	2.用酱油、白糖、料酒、开水、盐，调成汁，搅匀待用；
	3.鲅鱼段抹上干淀粉；
	4.锅内加油烧热， 放入鲅鱼段煎至两面金黄，捞起；
	5.用煎过鲅鱼段的油煎一下葱段，至出香味即可；
	6.倒入调好的汁煮沸；
	7.放入鲅鱼段；
	8.大火煮开小火烧20分钟左右；
	9.汤汁略浓即可捞起食用。

烹饪技巧：

1、鲅鱼换成其他鱼也可以。
2、这道菜就是吃原汁原味的葱香，很清淡，品味偏甜；
3、注意汤汁，别熬太干。