鱿鱼须炒韭菜怎么做好吃_鱿鱼须炒韭菜的做法

鱿鱼须炒韭菜的食材和做法

主料：鱿鱼须250g；

辅料：韭菜适量；油适量；盐适量；红辣椒1只；葱适量；姜适量；

	1.准备好材料。
	2.韭菜摘好洗干净，切断。
	3.辣椒掰小瓣，姜切末，葱切小丁。
	4.鱿鱼须洗干净，揪成两个一对的爪（鱿鱼须是8只爪哈）
	5.洗干净的鱿鱼须。
	6.锅里面放水。
	7.水烧开后放入鱿鱼须焯一下（一分钟就行了，以免焯老了就嚼不动了）
	8.把鱿鱼须的水控干。
	9.炒锅放油。
	10.先放辣椒煸出香味。
	11.再放姜和葱花。炒香。
	12.先放韭菜翻炒。
	13.在放鱿鱼须。
	14.炒锅颠起来了。
	15.放盐。
	16.放香油。
	17.在颠勺一次（我是不会颠勺的，那都是厨师的技术活哈哈）
	18.出锅了！肿么样是不是闻到香味了哈！

烹饪技巧：

用水焯鱿鱼须时一定放到水里迅速翻几下就捞出来哈！要不再炒就嚼不动了啊！