黑椒蒜蓉生蚝怎么做好吃_黑椒蒜蓉生蚝的做法

黑椒蒜蓉生蚝的食材和做法

主料：生蚝10只；

辅料：油适量；盐适量；蒜适量；葱适量；黑胡椒粉适量；水淀粉适量；面粉适量；料酒适量；生抽适量；蚝油适量；

	1.葱切成葱花备用。
	2.蒜切成末。
	3.取出生蚝肉，清洗干净，沥去水分。
	4.沾上适量的干面粉。
	5.锅中加入适量的油，烧热后，下入生蚝肉煎至金黄色。
	6.取出放进生蚝的壳中。
	7.锅留底油，下入葱和蒜末炒出香味。
	8.加入适量生抽、蚝油，加入一点点的清水，调入盐，料酒，黑胡椒粉，煮沸后调入水淀粉收汁。
	9.把煮好的酱汁淋到煎好的蚝肉上，即可食用。

烹饪技巧：

生蚝最好用新鲜的，我没有，用的冷冻的。