鲍鱼清炖鸭心怎么做好吃_鲍鱼清炖鸭心的做法

鲍鱼清炖鸭心的食材和做法

主料：鲍鱼3只 ；鸭心6个 ；

辅料：盐适量；生姜1小块；

	1.材料:鲍鱼3只 鸭心6个 生姜1小块
	2..鲍鱼挖去肠肚，用刷子刷干净外壳。
	3..生姜切片，鸭心洗净对切。
	4..炖罐倒入冷水，装入鲍鱼。
	5. .放入生姜片。
	6. .倒入鸭心盖上盖子。
	7. .冷水上锅大火烧开后转小火炖40分钟。
	8. .一出锅马上倒入少许盐巴调好味道就可以上桌了。

烹饪技巧：

鸭心尽量撕去油，切好后去掉硬质血块。

如果不喜欢浮油用汤匙撇去即可，生姜一定要放可以祛除鲍鱼的腥味。

汤汁的本身很鲜美不用再加味精或者鸡精了。