香辣皮皮虾怎么做好吃_香辣皮皮虾的做法

香辣皮皮虾的食材和做法

主料：皮皮虾1000g；

辅料：油50g；盐20g；干辣椒10个；蒜头5瓣；老姜1块；酱油10g；郫县豆瓣酱1勺；香葱1根；

	1.皮皮虾，好大个
	2.洗干净备用
	3.准备配料：按照上面配料表准备就行了
	4.准备配料：按照上面配料表准备就行了
	5.步骤： 1、炒锅下油，油8成热之后，加入姜片/丝、豆瓣酱爆炒。 2、加入干辣椒爆炒片刻。 3、倒入皮皮虾爆炒（一般皮皮虾会出一定水分的，喜欢汤汁多的可以再加一点水） 4、放入蒜末、酱油、少量盐翻炒，盖上盖闷熟，让其彻底入味。 5、起锅放入一点鸡精，装盘，撒上一点葱花。
	6.摆盘开吃。

烹饪技巧：

百度百科阐述皮皮虾的功效：适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。