法式贻贝怎么做好吃_法式贻贝的做法

法式贻贝的食材和做法

主料：鲜贻贝500g；

辅料：香菜适量；细香葱适量；小红米椒适量；紫皮洋葱适量；黄油1小块；白葡萄酒适量；

	1.主料：贻贝500克 配料：香葱适量、香菜适量、小红米椒适量、紫皮洋葱适量、 调料：黄油1小块、白葡萄酒适量
	2.平底锅烧油，油温5成热时将黄油入锅炒香
	3.黄油炒香后撒入洋葱粒继续煸炒
	4.洋葱粒炒出香味后，将贻贝入锅炒制
	5.烹入白葡萄酒
	6.撒入红椒圈
	7.盖上锅盖焖1分钟；
	8.最后撒入香菜末和香葱末即可

烹饪技巧：

1、法式做法一般会加入西芹其实香料，得到特殊的芳香；
2、贻贝不可长时间煮，开了大口就可出锅；
3、贻贝本事就咸鲜，不要加盐。