香辣花蛤蟹怎么做好吃_香辣花蛤蟹的做法

香辣花蛤蟹的食材和做法

主料：棱子蟹2只；花蛤400g；

辅料：油适量；酱油适量；平菇适量；西芹适量；香葱适量；香辣酱包1包；

	1.备好所用食材。
	2.锅里加入油下姜片爆香。
	3.再将洗切好的蟹块下锅。
	4.煎炒至蟹壳透红。
	5.再将洗好的花蛤下锅。
	6.加入香辣咸酱。
	7.再将平菇及西芹下锅。
	8.加少许的清水及酱油微焖一下，最后再加入葱段提香即可。
	9.这样子一份香辣花蛤蟹就完成了。

烹饪技巧：

香辣酱包是带咸的食材，要注意酱油的用量。花蛤会少许的出水，因此锅里就不要再加清汤了。