虾仁两面黄的简单做法_虾仁两面黄怎么做最好吃？

主料：面条150g 对虾60g 韭薹50g 豆腐干50g

辅料：盐3/4茶匙 白糖半茶匙 鸡汁1茶匙 香油1茶匙 熟油1茶匙 干淀粉2茶匙 大葱3g 植物油适量

 

步骤

1.准备食材。

2.把水烧开，面条煮至八成熟，捞出来沥一下水，加热油拌匀。

3.新鲜大虾，去壳取肉，在虾背片一刀，深约虾肉的2/3。

4.韭薹切小段，香干切丁。另备些大葱末，水淀粉。

5.烧开水，焯一下香干，和虾仁。

6.锅里入油，把面条加入，中小火煎至两条两面金黄后装出。

7.留底油，爆得葱末，加入开水、鸡汁、盐、白糖烧开。

8.加入香干、虾仁、韭薹。

9.加入水淀粉，调匀。

10.把做好的浇头，淋在煎过的面条上即可。