翡翠虾仁烧卖的简单做法_翡翠虾仁烧卖怎么做最好吃？

折腾了翡翠饺子皮，加工下就成了烧卖的胚，余下的边缘材料直接做了虾仁面片汤，一红一绿搭配甚是养眼，孩子怎能拒绝？给小朋友吃是最方便不过了是吧。

主料:面粉200克 菠菜90克

辅料:虾仁适量 去皮五花肉适量 黑木耳4朵 姜1块 盐少许 生抽2勺 黄酒少许 糖少许

翡翠虾仁烧卖的做法

1.少许的菠菜放入开水锅中烫过

2.捞起放入料理机内加少许的水打成汁

3.去皮五花肉加入泡发的黑木耳、姜、盐、生抽、鸡精、糖搅拌上劲待用

4.接着将面粉和菠菜汁放入面条机内做成饺子皮

5.用模具按压成饺子皮样子

6.将饺子皮的边缘用擀面杖按压成荷叶边的形状

7.取适量肉馅，摆上一个虾仁，合拢在虎口处稍微聚拢，然后将边缘整理好成荷叶边即可

8.烧开水将做好的翡翠虾仁烧卖放入，蒸15-20分钟左右即可（蒸笼要放上油纸或者刷层油防粘）

小贴士

面粉吸水率不同，可以适当增减10克左右。