茄汁虾的简单做法_茄汁虾怎么做最好吃？

主料:海虾12只

辅料:生抽1茶匙 蒜4瓣 姜少许 小葱1棵 食盐1/4茶匙 黄酒1汤匙 植物油适量 绵白糖1茶匙 亨氏番茄酱1汤匙

 

茄汁虾的做法

1.海虾在背部，从头后向尾部用剪刀逐个剪开

2.用牙签从尾节的最后一二节挑出线，抽出不要

3.大蒜洗净，用刀拍扁，去皮，切成蒜末

4.小葱洗净切成段

5.烧热炒锅至冒烟，放入1汤匙植物油，立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出

6.加入1茶匙植物油，放入葱姜蒜爆香

7.将海虾放回锅中，加黄酒翻炒，然后适量水

8.再加入番茄酱、生抽和白糖，翻炒均匀后，煮约1分钟

9.至汤汁收浓即可出锅