香炸鱿鱼圈怎么做好吃_家常香炸鱿鱼圈的做法

香炸鱿鱼圈的食材和做法

主料：鱿鱼1条；

辅料：油适量；盐适量；胡椒粉适量；淀粉适量；蛋液适量；面包糠适量；料酒适量；

	1.鱿鱼洗净，去掉内脏撕掉黑色外膜衣。
	2.将鱿鱼切成约6毫米的段。
	3.加入料酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。
	4.将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。
	5.再沾上蛋液。
	6.最后裹上面包糠。
	7.入七成热的油锅，小火炸制，鱿鱼圈浮起。
	8.炸熟后捞出沥油即可。

烹饪技巧：

鱿鱼最好选用新鲜的，要小火炸制，面包糠很容易上色，以免炸糊