辣香紫苏丝瓜炒蛤蜊怎么做好吃_辣香紫苏丝瓜炒蛤蜊的做法

辣香紫苏丝瓜炒蛤蜊的食材和做法

主料：蛤蜊500g；丝瓜300g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；紫苏适量；蒜头适量；姜适量；青椒适量；胡椒粉适量；

	1.蛤蜊洗净。
	2.丝瓜去皮切成滚刀块。
	3.姜蒜切碎，青椒剁细。
	4.紫苏洗净。
	5.热油炒香姜蒜粒和青椒。
	6.倒入蛤蜊大火翻炒。
	7.淋入料酒翻炒匀。
	8.加入丝瓜一起翻炒，淋入适量的生抽，胡椒粉，盐炒匀入味。
	9.加入紫苏一起炒香。
	10.翻炒入味，待蛤蜊开口即可。
	11.上菜了!

烹饪技巧：

蛤蜊炒至开口即可。