蒜蓉粉丝蒸白贝怎么做好吃_蒜蓉粉丝蒸白贝的做法

蒜蓉粉丝蒸白贝的食材和做法

主料：白贝800g；粉丝200g；

辅料：姜蓉适量；蒜蓉适量；小葱少量；料酒适量；糖适量；生抽少量；盐适量；

	1.姜剁碎成姜蓉
	2.蒜蓉
	3.粉丝提前泡软
	4.白贝泡洗干净
	5.少许生抽兑水调成淡颜色
	6.把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅
	7.成品

烹饪技巧：

白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。